100세까지 건강하게!!

찬밥과 식은 국을 간단하게 맛있게 먹을 수 있는 방법은 무엇일까? 바로 전자레인지에 데워 먹는 것이다. 불을 지펴 데울 필요도 없이 전자레인지에 넣고 2~3분 돌리면 따뜻한 음식이 완성되기 때문에 많은 사람들은 전자레인지를 잘 활용한다. 그러나 전자레인지에 돌리면 오히려 독이 되는 음식들이 있다. 1. 버섯 버섯을 전자레인지나 가스레인지에 데우는 것은 금물이다. 다시 버섯을 데운 후에도 겉으로 보기에는 먹음직스러운 음식일 것이다. 그러나 단백질 구성은 완전히 변한 상태이다. 다시 데운 후에는 맛도 약간 달라질 수 있다. 복통이 일어날 수 있고 건강에 이점도 없기 때문에 데워 먹지 않는 것이 좋다. 리조또 등의 버섯 음식이 남아있다면 따뜻하게 돌리지 말고 찬 상태로 먹는 것이 가장 좋다. 2. 달걀 익은 ..

조선의 성군 ‘세종대왕’이라 하면 한글 창제 이외에도 빼놓을 수 없는 것이 ‘고기’다. 세종대왕은 고기를 너무 좋아하여 수라에 고기가 없으면 밥을 먹지 않았다고 한다. 이에 못지않게 한국인들 역시 엄청난 고기사랑을 보이고 있다. 특정 육류에 편중되지 않고 돼지, 닭, 소 등을 소비하며 한국의 육류 소비량은 매년 늘어나고 있기 때문이다. 지나친 육류 섭취는 건강에 악영향을 끼치지만 무기력해지거나 힘이 빠지는 등 몸에 기력을 충전해야 할 때에는 필수적이다. 그렇다면, 몸이 고기를 원할 때 보내는 신호는 무엇일까? 1. 머리카락이 푸석하고 가늘어질 때 머리카락이 푸석하고 가늘어지기 시작했다면 고기를 꼭 먹어야한다. 머리카락이 빠질 때에도 마찬가지이다. 철분 섭취가 부족하면 탈모가 일어나는 등 머리털이 푸석해지..