초밥은 일본의 대표적인 음식으로, 세계적으로 가장 유명한 아시아 요리 중 하나라고 할 수 있습니다. 배합초를 절인 쌀밥 위에 각종 생선의 살이나 유부, 계란, 김 등의 식재료를 올려 만드는 음식이라 그 종류가 다양하죠 따라서 초밥의 종류에 따라 영양이 많이 함유되어 있어 건강에 좋은 초밥이 있는 반면, 건강에 해로운 초밥도 존재합니다. 미국 온라인 건강정보포털 (WebMD)에 소개된 ‘건강을 위한 최고의 & 최악의 스시’를 소개합니다. ◆ 건강에 이로운 초밥 1. 연어초밥 연어는 오메가-3를 함유하여 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환 예방에 좋습니다. 또한 비타민D를 함유하여 칼슘 흡수를 돕기 때문에 골절 질환을 겪고 있다면 많은 도움이 됩니다. 연어는 소화가 잘되고 맛이 좋아 애호가가 ..