100세까지 건강하게!!

안 좋은 기상 조건에도 잘 자라 흉년이 들 때 큰 도움을 주는 구황작물(救荒作物)인 감자는 오늘날 암 치료와 위장병에 큰 도움을 주는 것이 밝혀졌다. 미국의 국제암센터(National Cancer Institute)에서 발표한 암 예방 식물성 성분 40종에 감자도 포함되어 있다. 특히 위를 보호하는 능력이 뛰어나 위암 예방과 치료에 효과적이다. 땅속의 사과라고 불리는 감자는 비타민C가 풍부한데, 신기하게도 감자의 비타민C는 열을 가해도 파괴되지 않는 특성이 있다. 열을 가하면 감자의 전분이 보호막을 만들기 때문이라고 한다. 감자에 포함된 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 고혈압 환자의 혈압 조절에 도움을 준다. 또, 감자의 성분 중, 암의 진행을 막는 기능을 하는 '프로테아제 억제물질'이 있어 바이러스와 발암..

건조한 날씨, 장시간의 마스크 착용으로 입 냄새에 대해 예민해진 사람들이 많을 것이다. 양치를 잘하고 치실을 사용하고 혀 클리너로 혀도 닦고 있는데 구취가 난다면 식단을 살펴보는 것이 좋다. 구취의 원인은 ‘냄새나는 음식’만이 아니다. 입안의 박테리아가 더 문제다. 입안의 있는 미생물이 음식물 입자와 죽은 세포를 먹고 구취를 유발하는 화합물을 생성하는 것이다. 구취에 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해 소개했다. ◆ 입 냄새를 유발하는 음식들 ① 마늘, 양파 마늘과 양파는 구취를 유발하는 음식 중 가장 높은 순위를 차지한다고 한다. 마늘과 양파에 포함된 유황 화합물이 혈류에 흡수되어 숨을 내쉴 때 배출되기 때문이다. ② 커피, 술 커피와 알코올은 구강 세균이 증식하기에 유리한 환경을 만든다. 또, 입안을 건조..